关于在全省烘焙行业开展“星级饼店”评定工作的通知

发布时间：2017-06-19发布来源：

关于在全省烘焙行业

开展“星级饼店”评定工作的通知

    协会会员企业及全省各烘焙企业：

     经研究，安徽省烘焙行业协会决定自今年六月份起，在全省烘焙行业范围内正式启动“安徽省烘焙行业星级饼店”评定工作。近年来，我省烘焙零售饼店发展迅速。目前分布在全省各地的烘焙零售饼店、饼屋已达几千家。这些饼店大小不一、标准不一、服务水平参差不齐。开展星级饼店评定，就是在众多的饼店中树立标杆形象，通过星级饼店的引领示范作用，以点带面、以优促劣，逐步建立起行业规范，促进烘焙零售业的健康发展，给广大消费者更好地服务和更安全的保障。

去年国务院办公厅印发了《关于发挥品牌引领作用推动供需结构升级的意见》，提出要“发挥品牌引领作用，推动供需结构升级，树立自主品牌消费信心，满足人们更高层次的物质文化需求。”在全行业启动“星级饼店”评定工作，既是贯彻落实国务院文件精神的具体行动，也是做大做强安徽烘焙业的重要一环。我们将组织有关专家团队，根据企业饼店发展和申报情况，分期、分批、权威的开展评定。以后每年将集中评定一到两次。我们希望通过这项工作的持续性来进一步推动烘焙企业和特色门店的创新发展，促进我省烘焙行业更加注重品牌门店建设，要让老百姓记得住、爱得上、叫得响，为走出安徽、走向全国打下根基。

一、星级饼店设定及申报条件。

 二、今年申报时间及评定程序

    三、参评材料要求

    申报表、企业简介、营业执照复印件（一份）、卫生许可证复印件（一份）、税务登记复印件（一份）（此三证复印件需加盖公章）、饼店门店照片、店内布局照片、产品及包装照片及企业获得的各项荣誉等资料。

为确保评定质量和这项工作的可持续性，原则上今年各企业单次申报星级饼店的数量应不超过企业达到此类饼店基本要求总数的百分之二十。

    四、评定机构

    “星级饼店”评定工作将由安徽省徽商发展研究院、安徽省烘焙行业协会秘书处联合特邀国内经济管理、食品营销等方面著名专家、学者及烘焙界、新闻界权威人士共同组成专家评委会，并设立“评定办公室”，负责评定的具体工作。办公室设在安徽省烘焙行业协会秘书处。

    五、评定费用

     1、申报“安徽烘焙三星饼店”的费用为1000元；

     2、申报“安徽烘焙四星饼店”的费用为1500元；

     3、申报“安徽烘焙五星饼店”的费用为2000元；

     以上收取的费用包含报名费、评审费、宣传费及牌匾制作费；凡评定未通过的企业全额退还所收费用！对已经缴纳2017年会费的会员单位，评定费用一律减免30%。

    六、颁发牌匾、证书及表彰

    1、凡通过评定的“安徽烘焙行业三星级饼店”、“安徽烘焙行业四星级饼店”、“安徽烘焙行业五星级饼店”一律颁发证书和牌匾；

2、评定过程将邀请新华网、人民网、凤凰网、安徽卫视、安徽日报、合肥晚报、合肥日报、新安晚报、安徽商报、合肥论坛、安徽生活网等27家媒体进行跟踪宣传报道；

3、评定结果及评上的门店名单将集中在全省主流媒体上专版公示、表彰；

4、评定结果及星级饼店将依据评选顺序在安徽省烘焙行业协会官方网站 “安徽烘焙网”、《安徽烘焙圈》杂志、和微信公众号做专题报道，并对获奖门店做进一步的深入宣传表彰。

         七、联系方式

办公室地址：安徽省合肥市包河区马鞍山南路1000号新都 会广场9楼902室“安徽省烘焙行业协会”

 电 子 邮箱：[email protected]

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