烘焙界已经不再是男人的天下

发布时间：2018-05-21发布来源：面包研修君

    今天想为大家介绍的这家面包店是由两位年轻的漂亮姑娘一起开设的，Florentine Bachelet et Camille rosso,一位热衷于手工业，一位热衷于面包，2011年，这两位女生在巴黎的11街区开始了这家手工面包店。Boulangerie Basso

    开一家面包店不是很容易，对于两位女生来说更是不容易，在筹备店铺的阶段，由于资金不足，只能向银行借款，对于店铺的装修风格也是各有不同的意见，最后才能呈现出现在的效果，当然她们两唯一不变是为客人提供100%手工面包，采用最优质的原材料。

    每天早上凌晨起床准备材料，制作面包，每天与面粉，搅拌机，烤箱做朋友，一天中待在店里的时间长达20来小时，这样的生活却让她们觉得很充实。

     一对小姐妹，因为面包而使生活变得更好

    这就是他们的店铺，典型的法式装修的样子，店铺中有很多的地方显示着纯手工面包，有点上个世纪70年代的装修风格，当然，他们家主要卖的也是法式的面包，一进屋就能闻到令人欢喜的小麦香。

      传统法棍，法国人民的最爱，在这里大家还喜欢黑麦圆面包，荞麦面包

    这家店的摆放也是很有意思，没有像很多店铺一样摆设的整整齐齐而是将面包放在木质的篮子中，更有质朴，麦香的感觉，更加符合面包的特质。

      面包店的后厨，虽然有点老旧但却拥有历史能清新的看出主人制作面包的痕迹

正在发酵的可颂

      正是因为良好的产品和精心的经营，面包店的生意很好，所以无论你是什么身份，只要认真的做面包他都是会给你回报的。

地址：49 rue de la Jonquière，75017，paris，法国