5A现场认证第二站，专家“零距离”考察“皖睿”

发布时间：2018-09-15发布来源：

       9月12日上午，“南顺杯”烘焙5A级企业专家认证委员会专家组来到安徽皖睿食品有限公司开展现场认证评定。“皖睿食品”是百盛食品有限公司旗下的一家集专业生产、研发、销售烘焙原辅料为主的中型民营企业。专家组一行首先参观了企业花生片、肉松生产车间，全面了解了企业食品安全和质量全过程管控、生产操作规范、出厂检验把关、原料控制、产品追溯抽查双随机等流程。随后在公司会议室，企业负责人向专家组汇报了公司围绕“管理规范、生产安全、品质优良、经营诚信、服务优质”5个方面所做的具体工作和取得的成绩。   

       百盛食品有限公司是安徽烘焙连锁企业的主要原料供应商，目前公司的主要产品肉松、花生片的规模都做到了全省第一，在全国同行业中的排名也位居前列，有的产品甚至走出了国门，企业以过硬的食品安全软、硬件建设获得了专家们的一致好评，专家组还对企业质量提升提出了建设性意见：比如企业应逐步建立专门的标准化原料基地；落实食品生产车间管理制度和岗位责任管理制度，通过分区域、划线管理让员工在生产过程中做到忙而不乱、忙而有序；加强校企合作、不断研发新产品，提升产品核心竞争力等。