今年烘焙比赛有这样三大亮点！

发布时间：2018-10-22发布来源：

       目前，第三届烘焙职业技能大赛正在火热报名中。据了解，今年的烘焙职业技能大赛有三大亮点值得期待。

       其一：比赛项目多而全。今年大赛设置了面包制作、蛋糕裱花、咖啡饮品三个项目。面包制作项目中包括了法棍、软欧、餐包吐司和调理类面包四类；蛋糕裱花项目中细分为艺术蛋糕、拉糖蛋糕、巧克力造型、翻糖蛋糕；咖啡饮品项目中设制了咖啡、饮品、甜品三项。选手们可以根据自己的特长从三个项目中选择一个（或两个）项目参加比赛，一展你的“绝活”。

       其二：参赛选手面较广。今年比赛是四家联办，参赛者除烘焙界的从业者外，还有来自烹饪业酒店宾馆烘焙西点部的技工、技师；还有烘焙学校的的学生、私房烘焙爱好者；甚至还有外省选手报名参赛。届时，各方面的烘焙人才汇聚一堂，相互交流、切磋技艺。

      其三：奖项多、奖金高、奖励幅度大。三个比赛项目各设“金奖”1名（颁发奖杯、证书、奖金3000元）；“银奖”2名（颁发奖牌、证书、奖金2000元）；“铜奖”3名（颁发奖牌、证书、奖金1000元）；“行业十佳”10名（颁发荣誉证书）；“技术能手”10名（颁发荣誉证书）；“优秀选手奖”若干名（颁发荣誉证书）。对所有获奖选手且成绩合格者颁发专项职业能力证书。对表现特别优异的选手，组委会确认后向省人社厅、省总工会推荐申报“安徽省技术能手”荣誉称号、“安徽省五一劳动奖章”。

      大赛报名时间截止至10月底，目前名额有限，请各位选手抓紧时间报名，参与大赛嘉年华、实现你的烘焙梦。