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“第八届世界面包大赛中国队选拔赛合肥预选赛”圆满落幕

202082224日,经世界面包大使团认定,安徽巴莉甜甜食品有限公司承办的“第八届世界面包大赛中国队选拔赛合肥预选赛”圆满落幕!经过激烈的角逐,汪玉建、高同亮两位选手将代表合肥赛区参加第八届世界面包大赛中国队选拔赛华东分区赛。


赛事组委会从来自安徽、江苏等多地报名选手中选出了4组优秀选手进行4个项目的比拼(日常面包、国家特色面包、三明治和维也纳起酥面包),比赛的举行旨在促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融,挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才。


 “世界面包大赛(Mondial du Pain)始于2007年,由世界面包大使团在法国创建,目前有60余个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平。自2007年至今,世界面包大赛已成为世界面包行业中的权威赛事,被称为面包界的“奥林匹克”。


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