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我国烘焙相关企业共15.8万家,年注册量十年增长548%

       目前我国共有15.8万家烘焙相关企业,近十年来,行业发展十分迅猛,2019年注册量达到3.86万家,同比增长15%,比十年前数据高出548%。近年来,具备营养健康、快捷多样等优点的烘焙食品在我国步入了快速增长的时期,有机构预测,2020年国内烘焙市场规模有望突破2500亿元。企查查数据显示,目前我国共有15.8万家烘焙相关企业,广东省以6.47万家排名第一,山东、江苏分列二三名。近十年来,行业发展十分迅猛,2019年注册量达到3.86万家,同比增长15%,比十年前数据高出548%,今年上半年新注册量为1.63万家。此外,全行业93%的企业注册资本低于100万。

广东山东江苏排名前三,93%企业注册资本低于100万

年轻一代不断追求丰富、方便、快捷的生活方式,餐饮习惯也逐步西化,进而推动了烘焙行业的发展。企查查数据显示,截止到2020年9月,我国烘焙领域在业/存续企业的企业共15.8万家。

从地区分布来看,企查查数据显示,广东省以6.47万家烘焙领域相关企业数排名第一,占全国总量的29.45%。山东、江苏跟随其后,分别以接近1.9万家和超过1.7万家的企业数量排名第二、

第三。

烘焙市场中除内外资的大型连锁烘焙品牌外,还有大量中小型烘焙企业,这些小企业产品品类相对较少、质量参差不齐,且生产效率不如大品牌。

从企业注册资本分布来看,企查查数据显示,注册资本在100万之内的企业占绝大多数,超过20万家,占比93%,多为烘焙相关的成品制作销售端。而在这其中,个体工商户的占比最多,高达85%。此外,注册资本在100万以上的企业占比仅有7%。

年注册量十年增长548%,上半年新增企业1.63万家

烘焙领域相关企业年注册量在近十年间经历了两个阶段。企查查数据显示,2014年前,相关企业年注册量呈微弱上升趋势,均在1万家以下。2014年后,年注册量增长速度十分迅猛,2015年首次突破万家,达到1.28万家,同比增长55.67%。2019年,新增注册量达3.86万家,同比增长15%,比十年前数据高出了548%。

企查查数据显示,今年上半年,我国烘焙领域相关的企业新注册量为1.63万家,同比下降11.8%。其中4月份注册量最多,超过4000家,环比增长42.29%。自疫情爆发以来,烘焙领域相关企业也陷入开工难经营难的境地,因为疫情封锁暂时停摆,使得小企业生存难以为继。后疫情时期,相关企业注销、吊销数量也持续走高,企查查数据显示,今年6月烘焙领域相关企业注/吊销数量环比增长38.76%。


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