芒果奶油蛋糕

发布时间：2016-07-06

用料
戚风蛋糕1个
淡奶油500g
绵白糖50g
芒果半个
火龙果1个  
芒果奶油蛋糕的做法步骤
1.准备一个8寸的戚风蛋糕切成3份备用
2.芒果去皮去核，芒果肉切成块，然后再切成薄片状备用。
3.火龙果肉切圆形薄片，其中的一些用心形模具刻出心形（剩余的火龙果铺在蛋糕上）
4.500克淡奶油放入50克绵白糖用打蛋器进行打发，打发至有纹路状态就可以了，其中的一小部分装入裱花袋
5.取一片蛋糕片放好，取适量打发好的奶油，把奶油在蛋糕片上抹平
6.放上火龙果，盖上另一片蛋糕，继续用奶油抹平
7.继续放上火龙果
8.直至三片蛋糕片全部放好抹平
9.把心形的火龙果放在蛋糕的外侧，火龙果不要切的太厚了
10.蛋糕上用裱花袋挤上一点奶油，取一片芒果肉卷起来当花心放置在奶油上，将剩余芒果肉围着花心摆放一圈，最后围成自己想要的芒果花的大小即可
11.剩余的地方用裱花嘴填满装饰，在芒果花的旁边用薄荷叶点缀一下即可
小贴士
1、想要做多大的蛋糕就用多大的戚风蛋糕当底
2、淡奶油不要打发过度，打发到有纹路状态就可以了
3、只要有耐心，这个蛋糕很快就可以做出来了